自炊】八杯豆腐(^_^) 石川英輔先生の『大江戸えころじー事情』を自炊していてチェック箇所を見たら,八杯豆腐の所にマークがあったので作ってみた。(をを,2重の意味で自炊になっている)

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 最初,煮込みが足りなくて味が薄かったけど,煮込んでたらちょうどよくなり,最後は辛くなってしまった。
 今度,適切な煮込み時間を計らないと,,,。(こないだ『豆腐百珍』を自炊したときは,琴線に引っかからなかったな~~?)

◇町奉行所の禁止令は、俗に〈三日法度〉というほど形式的な行政命令で、庶民感覚では三日も守ればいいという程度つまり誰も守らなかった(なるほど,ソウイウモノだったのか(^_^))
◇ 「正法に奇特なし」~本来は「まともな宗教には奇特つまり超自然的ご利益はない」というような意味で、怪しげな宗教の見分け方を教える言葉。

『大江戸えねるぎー事情』
 そうか,ブラック・ジャックの服装が19世紀の医者のものだと知ったのは,この本だったのか。(^_^;)

『雑学「大江戸庶民事情」』
◇トーマス・モアの『ユートピア』って,江戸時代の人から見ても『ディストピア』だったのか。

『大江戸泉光院旅日記』
◇昔は、鶏が年取って時を作らなくなったり卵を生まなくなれば、大きな寺社の境内に放す習慣があった。(コレには,ビックリ)

 あれ?,『大江戸神仙伝』『大江戸仙境録』はFictionだからまだ自炊しないからよいとして,『大江戸テクノロジー事情』が見あたらない,,,。

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